吃掉這顆煤球
一口一口吃掉黴運
在今後的生活裏
一切順順利利
用料
幹磨黑米粉 | 100g |
麪粉 | 50g |
白糖 | 50g |
酵母 | 3g |
泡打粉 | 7g |
水 | 165g |
黑煤球米糕的做法
將黑米粉和麪粉一起混合過篩。
將白糖,酵母,泡打粉過篩,然後攪拌均勻,加入水
攪拌10分鐘至完全均勻後,覆保鮮膜發酵1.5小時左右
準備2寸的模具並在內壁塗上油,將發酵好的混合物倒入模具內,倒到3/2的位置
蒸鍋加水,等水沸騰時,放入裝好的模具,中小火蒸20分鐘關火
把蒸好的米糕,拿出來放涼,脫模後,把凸起來的部分切掉
米糕倒扣,然後用吸管扎煤眼,動作一定要輕
最後撒上奧利奧粉,煤球米糕就大功搞成了~
忍不住先偷吃一顆煤球
美好的早餐時光