簡單粗暴好好吃的炒豬耳朵

一個簡單粗暴的炒豬耳朵！由於一個人吃，所以一個豬耳朵切完後只炒了一半哈～可以一次全炒了的！Q彈Q彈脆脆的真香

用料  

簡單粗暴好好吃的炒豬耳朵的做法  

1. 將豬耳朵，洗乾淨，刮乾淨毛（看着怪恐怖的耳朵）

2. 將洗好的豬耳朵，放入鍋中，加冷水，加入料酒，水煮開後再煮一分鐘。

3. 煮好的豬耳朵撈出來，過冷水，切片

4. 將肥的豬耳朵挑出來放過鍋中，炸油。不用額外放油了。

5. 炸出油之後放入蒜炒香後再放入指天椒，再放入切好的豬耳朵

6. 加入豬耳朵翻炒一下，放入醬油適量繼續翻炒

7. 接着放適量水，蓋上鍋蓋，大火轉中火燜煮到湯汁收汁。

8. 最後放入香菜和蔥翻一下，關火

9. 最後出鍋，簡單粗暴的又好吃的豬耳朵就完成啦。