農家鐵鍋雞

做最簡單的菜，陪最親的人，回家吃飯！

用料  

農家鐵鍋雞的做法  

1. 雞肉斬成均勻的塊狀，洗淨後焯水備用！

2. 焯水後的雞肉，把雞肉的水分濾幹一下！

3. 鍋中倒入少許大豆油，把蔥、姜煸香一下！

4. 倒入之前配好的香料，小火炒出香味！

5. 倒入雞塊，一起翻炒！（記得加入料酒祛腥增香）

6. 下入老抽，炒至雞塊上色！

7. 炒至上色後，下入剩餘的調味料！

8. 倒入清水，可以莫過雞塊即可，全程中小火收汁！

9. 諾，農家鐵鍋雞裝盤lalala