農家大盤雞

三黃雞半隻
朝天椒7只
生薑大拇指太小
大蒜4粒
八角4粒
土豆一個稍大
洋蔥一個
蔥兩根
青辣椒一個
豆瓣醬一勺

用料  

農家大盤雞的做法  

1. 土豆一個到兩個

2. 洋蔥一個

3. 小辣椒，蔥，蒜，生薑

4. 豆瓣醬兩勺

5. 花椒，八角等香料

6. 煮硬的雞肉

小貼士

土豆不要切的太小，如果太小會被燒化，先將大料放入油鍋噴炒親，然後炒雞肉，放豆瓣醬，翻炒均勻 ，下土豆，然後放水。