農家泡菜雞 食譜坊 菜譜 2.24W 大中小設定文字大小 自創菜 用料 公雞 泡姜泡辣椒 泡青菜泡蘿蔔 酸筍 蔥薑蒜 農家泡菜雞的做法 公雞入涼水鍋,中火燒開後關火蓋蓋燜十分鐘,取出斬成塊。 泡青菜梗切絲、泡仔姜切絲、泡紅椒切段、泡蘿蔔切絲,酸筍一切兩半。 鍋內下入混合油燒熱,依此下入泡青菜梗、泡椒、泡姜和泡蘿蔔絲炒香,摻入開水大火燒開後轉小火蓋蓋熬十分鐘出味, 下入酸筍調入雞精再熬五分鐘,下入雞塊熬五分鐘後下入蔥段起鍋 小貼士這道菜關鍵是雞肉的前處理,煮開後蓋蓋燜十分鐘可令雞肉更嫩 TAG標籤:農家 農家泡菜雞 泡菜 好吃 #