蒜蓉粉絲蒸青口 食譜坊 快手菜 1.53W 大中小設定文字大小 用料 青口 12只 粉絲 1把 蒜蓉 很多 鹽 適量 糖 適量克 麻油 適量 辣椒碎 少量 蒜蓉粉絲蒸青口的做法 燒開一鍋清水,水沸騰後把清洗乾淨的青口下水,並立即熄火(這裏只是想讓青口開口,不需要讓它熟哈,因爲後面還要清蒸的~)。待青口開殼後可以撈起。 青口開口後,過一過冷水,把一邊的殼剝掉,留下一邊。 粉絲泡水,然後剪短,下清沸水煮一下,煮完後撈起,放一些在盆底,一些鋪在青口上。 切很多很多的蒜蓉(夠撒蠻青口的量哈),蒜蓉里加加一些糖和鹽。然後攪拌均勻。一半蒜蓉油炸後和另一半生蒜蓉混合一起,加點麻油,加點生粉。這叫金銀蒜哈。鋪在青口上面。最後在撒點辣椒碎。 蒸爐水沸騰後,把青口放進去,蒸5分鐘即可! TAG標籤:蒜蓉 蒜蓉粉絲蒸青口 青口 好吃 粉絲 #