新手也可以一次成功的黃燜雞🐔

之前吃外賣這個黃燜雞的質量真的是參差不齊 後面慢慢琢磨 又看視頻教學～
總結出來一波簡單方便而且可以做得很成功的方法！
基本上已經作爲我拿手菜之一了🧶

挑剔外賣 杜絕外賣的第一發📸️

用料  

新手也可以一次成功的黃燜雞🐔的做法  

1. 冷水➕料酒➕薑片焯雞腿塊
   記得撇沫撇沫
   

2. 幹香菇洗過之後溫水泡 別倒 後需要用.

3. 別問我爲什麼一坨青椒
   男朋友以爲帶一點紅色的就是彩椒…
   於是他就把店裏所有類型青椒都買回來了

4. 土豆滾刀塊 不會滾刀 就塊
   不影響hhh
   

5. 我愛吃辣！所以一堆幹辣子

6. 焯水完畢 可別焯太老！
   看見變了顏色差不多就撈出來！

7. 醬汁！！！！
   三勺生抽 兩勺老抽 兩泵蠔油
   半勺鹽 一點白糖 一點雞精ok
   最後放半碗溫水！！！攪拌均勻

8. 先冰糖下鍋 記得小火 直到融化！

9. 嘻嘻嘻我中途手機沒電了
   然後就把雞塊下鍋 上色
   接着倒入香菇水and香菇
   對了！！！！
   啤酒是關鍵 我直接用啤酒當水用

10. 成果！
    燜煮其實大概就是你的土豆可以很輕鬆滴用鏟子鏟爛就ok啦！

小貼士

個人認爲啤酒是關鍵