沒有鹹蛋黃的鮮肉糉子也可以很香好嗎 （所有材料都寫了詳細用量，新手也可以一次成功）

糉子是我特喜歡的食物之一，一次吃三、四個不在話下（一個真是不小），但加入了鹹蛋黃的肉糉，總是會讓我在吃到第三個的時候徘徊、糾結，會不會膽固醇超標呀，會不會醃製食品吃多了不好呀……所以，鹹蛋黃成爲了充分展現我食量的絆腳石～～～放棄鹹蛋黃後整個人都放飛了好嗎🤪🤪🤪
配方我一共包了14個，這個數量不是絕對的，與糉葉的大小，包餡的多少有關，有點偏差是正常的～

用料  

沒有鹹蛋黃的鮮肉糉子也可以很香好嗎 （所有材料都寫了詳細用量，新手也可以一次成功）的做法  

1. 五花肉切成厚度1釐米的長方形肉塊。把醃肉所需的材料全部倒入一個密封袋裏（沒有就倒一個碗裏拌勻後蓋個蓋子或封上保鮮膜），拌勻放冰箱冷藏一晚

2. 幹糉葉提前一晚泡水

3. 糯米提前2小時加入足量的水浸泡，泡至用手一捏就可以捏碎的程度

4. 開包，在三分之一處折起來，接下來的步驟看視頻

5. 舀一勺糯米進去，壓實，放入兩塊肉，再舀幾勺糯米把肉蓋住，壓實

6. 這是包紅棗餡的時候錄的，把紅棗當肉就行😄

7. 繼續看視頻

8. 看視頻

9. 捆的時候一定要捆緊

10. 最後繫個結，完成✅

11. 鍋內倒入足夠多的水，最起碼把糉子全部都沒過，最上面壓一個沉點的大盤子，防止煮的時候糉子破開，煮大概1個半小時，關火，在鍋裏燜上1個小時就可以了

12. 出鍋，太香了！