沒有打蛋器也可以做蛋糕

疫情期間，回在老家封村，去哪裏都不方便，寶寶們想吃蛋糕，又沒有打蛋器……手打蛋清兩個小時都打不起來，左思右想，便只有這個辦法啦……
有需要的童鞋們可以看一下，別忘了交作業哦！

用料  

沒有打蛋器也可以做蛋糕的做法  

1. 100ml牛奶放暖水裏溫熱，把2克酵母粉放進去活一下。放一旁備用。

2. 把油，兩個雞蛋，紅糖（放入前先打碎）放進碗裏攪拌至乳化（即油，糖，雞蛋完全融合）
   備註：若天氣冷，可放在暖水盤裏打，這樣加速糖的融化

3. 攪拌至乳化（即雞蛋，油，糖融合在一起）

4. 分次加入麪粉，雞蛋，攪拌至無顆粒狀。（有篩子最好把麪粉過一下篩。我老家無篩子，所以有顆粒狀都要用勺子壓碎……）

5. 這是攪拌好了的麪糊，倒入刷了油的蒸碗裏。再放入有50度熱水的蒸鍋裏發30分鐘，此時麪糊有微微膨脹。
   可以開火蒸了，大火煮開轉中火30分鐘，關火燜5分鐘，防止回縮。

6. 蒸好了，可以吃咯……哈哈😄😄想吃哈😄😄

7. 好吃到停不下來~~