沒有電動打蛋器如何打發蛋清 食譜坊 蛋糕 3.2W 大中小設定文字大小 最近想做蛋糕,但是家裏只有以前買的普通蛋抽,直接手動打發又太考驗臂力......突然想起家裏工具箱有一個電鑽! 用料 普通蛋抽 1個 電鑽 1把 白砂糖 根據各人情況而定 沒有電動打蛋器如何打發蛋清的做法 把蛋抽的把柄拆下,用膠布牢牢固定在電鑽鑽頭上;怕掉的再拿細繩綁一下; 傾斜45度角,更好打發;整個打發過程中,分三次加入白砂糖。 根據蛋白打發程度調整電鑽轉速,小心不要一下子加速太快把蛋清濺出去。 打發了十幾分鍾後的效果。 TAG標籤:打蛋器 蛋清 打發 電動 #