剁椒蒸大雞腿
用料剁椒100g生抽15ml料酒30ml生薑末2勺白糖4克胡椒粉3克耗油30ml雞腿4只剁椒蒸大雞腿的做法雞腿去皮去油去骨洗淨切塊。倒入料酒生抽耗油白糖胡椒粉薑末60g剁椒。攪拌均勻，醃製30分鐘以上。水開後蒸30分鐘，最後5分鐘加...
剁椒蒸雞爪
平時雞爪多吃滷煮，今天心血來潮，想嘗試下剁椒蒸雞爪的方法，也算是換一種新的口味，卻不曾想有意外的美味用料雞爪20只剁椒2勺姜4片蒜4瓣料酒1勺生抽1勺鹽1克花椒幾粒剁椒蒸雞爪的做法雞爪除去指甲，焯水一下，取出浸涼水，放高壓...
剁椒荔浦芋頭蒸雞腿
本來打算做剁椒雞翅，結果拿錯食材～改做剁椒雞腿，步驟簡單，味道不賴。用料雞腿3只芋頭半個蔥薑蒜適量剁椒1勺生抽、蠔油各1勺花椒、料酒焯水用小蔥2根白糖少許提鮮剁椒荔浦芋頭蒸雞腿的做法雞腿切小塊，沖洗浸泡多次去血水。...
剁辣椒蒸雞
用料土雞200克剁辣椒3調羹蒜子3-5瓣豬油30克剁辣椒蒸雞的做法雞肉去掉骨頭切丁將雞肉放入碟中，加適量料酒、食鹽、味精等拌勻將剁辣椒（超市買的成品）攤開放在雞肉上將大蒜切碎撒在上面，醃製片刻，再將豬油燒熱淋在上面放入...
剁椒滑蒸雞
不同的做法，纔有不同的味道。用料土仔雞500克啤酒或料酒20克生粉20克鹽3克青豌豆100克泡紅椒40克豆瓣醬10克冰糖碎6克姜米8克生抽5克胡椒粉、花椒粒適量油適量蔥花適量香菜適量剁椒滑蒸雞的做法雞肉洗淨剁成小塊，加啤酒...
剁椒燒雞腿
雞腿新吃法，超級好吃下飯用料雞腿1只蔥1根姜1片蒜3瓣老乾媽豆豉1勺蒸魚豉油1勺剁椒2勺杭椒3個料酒2勺白糖半勺剁椒燒雞腿的做法準備好需要的食材，杭椒切圈，切點蔥薑蒜雞腿清洗乾淨剁塊冷水下鍋加料酒去腥，水開撇去血沫，撈...
剁椒蒸雞胸
用料雞胸一塊杏鮑菇1根黃瓜小半根蒜5瓣生抽黑胡椒剁椒2勺剁椒蒸雞胸的做法雞胸正反面切斜刀，再改刀切小塊，加生抽、黑胡椒、蒜末、剁椒，澱粉醃製碗底鋪墊菜。面上鋪雞胸高壓鍋壓5分鐘小貼士改進：1.很多絮，有可能是澱粉的緣...
剁椒蒸雞腿
時間：約20-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料去骨雞腿4個剁椒醬（綠）1大勺蒜4瓣剁椒醬（紅）1大勺醃料鹽2g糖5g醋5g料酒10g生抽15g玉米澱粉3g食用油10g剁椒蒸雞腿的做法雞腿去骨後切小塊，放在碗裏，加入蒜末、鹽、糖、料酒、生抽...
剁椒雞腿肉
簡單易學，低脂好吃用料雞腿2只料酒2勺椒鹽5克剁椒2勺耗油1勺生抽2勺蔥2根姜1片蒜3瓣剁椒雞腿肉的做法雞腿切小塊放入碗中，倒入所有調料，醃製半小時將醃製好的雞肉放入鍋中蒸半小時即可...
金剁椒雞腿蒸胡蘿蔔【家樂金剁椒魚頭系】
剁椒魚頭調味料不一定就要蒸魚頭，這次用家樂金剁椒魚頭調味料蒸雞腿和胡蘿蔔，蒸好淋上家樂蒸魚鮮汁調味料真的簡單又好吃到爆，不吃胡蘿蔔的娃都吃了胡蘿蔔，味道相比較於其他剁椒要更溫和，不會那麼鹹、辣，孩子都可以吃，蒸出來...
剁椒蒸鴨腿
用料鴨腿3、4只剁椒蒜姜大蔥糖黃酒剁椒蒸鴨腿的做法⒈鴨腿改刀成拇指節大小塊兒，蒜一頭切片，蔥姜切末⒉將切好的鴨腿放入容器中，倒入一勺黃酒、4勺剁椒、一小勺糖、蔥薑末、蒜片醃製4小時以上⒊冷水上鍋蒸，開鍋後15分鐘至...
剁椒田雞腿
一道健康，少油的最適合夏天吃的肉菜就出鍋了，田雞腿有清熱解毒的作用，並且能夠益胃補虛用料田雞腿剁椒香菜香蔥小紅辣椒海爾斯茶油剁椒田雞腿的做法將田雞腿用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬半小時將小紅辣椒切圈、香蔥切末鍋中放...
剁椒蒸雞腿
用料雞腿2只剁椒3勺生抽2勺料酒2勺蒜4瓣胡椒粉2勺姜3片蠔油2勺油少許鹽少許剁椒蒸雞腿的做法將蒜拍破剁成蒜沫薑切片在雞腿上斜切幾刀以便醃製入味，每一刀都要切破雞皮並切斷外層的的雞肉纖維。將切好的雞腿放入大碗中...
剁椒蒸滑雞
疫情閉關期家的小目標：爭取每天餐桌上做一道新菜。這道剁椒蒸滑雞，又簡單又好吃，澆上湯汁真下飯。用料雞腿6只生抽1勺老抽1勺料酒1勺薑末2片蒜末2瓣剁椒2勺金針菇1把蔥花剁椒蒸滑雞的做法雞腿去骨，切成小塊，姜和蒜切末加入...
剁椒蒸雞翅
一入夏基本不會做炸雞翅，但是孩子還是很喜歡吃雞翅，那怎麼辦呢？最好的辦法就是做蒸雞翅，很多人就會說了，蒸菜沒味道，不好吃。覺得沒味道不好吃那是做的方法不對。而今天我要分享的這道蒸雞翅做的時候香氣滿屋飄，上桌就見底的...
剁辣椒雞腿
用料小雞腿6只剁辣椒2勺生薑少許切片青辣椒5個切片剁辣椒雞腿的做法用鹽水煮(少量鹽)5分鐘左右，將小雞腿內部煮熟併入味將水煮水倒出並用清水清洗一下小雞腿然後用加入食用油翻炒雞腿，放入剁辣椒、青椒和少許鹽，繼續翻炒...
香菇剁椒豆豉蒸雞腿
一道非常簡單的家常菜，肉質鮮嫩美味，老少皆宜！用料雞腿3只幹香菇10個剁椒少許豆豉少許料酒少許生抽少許醬油少許蠔油少許鹽一點點香菇剁椒豆豉蒸雞腿的做法食材備好雞腿洗乾淨幹香菇用開水泡發雞腿剁小塊焯水，然後用冷水...
剁椒炒雞腿
用料剁椒1勺大蒜2瓣薑蓉2片油適量料酒適量生抽適量生粉適量蠔油適量大蒜苗3根小米椒2個二荊條2個雞腿3只雞珍1個剁椒炒雞腿的做法雞腿雞珍用清水浸泡半小時去血水。剁椒．大蒜苗．姜蒜．小米椒．二荊條蒜切片姜切碎，剩下的切成...
剁椒蒸雞
用料剁椒一勺雞腿一隻生抽一勺剁椒蒸雞的做法土雞最好土雞最好...
剁椒蒸雞翅
之前有個朋友說，在我手裏，剁椒可以搞定一切😄蒸雞蒸魚蒸排骨蒸螃蟹，炒蝦炒花蛤炒蟶子，炒各種醬，我確實很愛今天做一個剁椒蒸雞翅，很簡單，也很好操作，蒸過的雞翅口感軟糯，味道也很贊，超級下飯用料雞翅中9個辣椒適量姜適量蒜適量...
剁椒雞腿
來自網絡用料雞腿1只醬油4勺鹽適量姜6片小米辣6個料酒半碗糖少許剁椒雞腿的做法焯水涼水衝淨放薑片倒料酒放大蒜粉放胡椒粉鹽。醬油醃製半小時上鍋蒸20分鐘鮮嫩入味。湯汁的味道也很好呢！...
剁椒小雞腿
用料生抽1勺蒜3瓣姜看心情雞腿（大小腿隨意）3只剁椒2勺耗油1勺芹菜一丟丟玉米油適量芝麻油適量糖一丟丟剁椒小雞腿的做法買菜！小砂鍋放冷水，雞腿，薑片，上火燉，水開後撇去浮沫（我懶沒有焯水），小火燉20分鐘左右關火，雞腿撈出晾涼，邊...
懶人剁椒錫紙蒸雞腿【無油】
很喜歡吃外賣的蒸雞，每次都要幾十元。自己買了雞腿來做，步驟簡單又便宜。用錫紙包裹，比單純的隔水蒸雞更能鎖住肉的水分，軟嫩不柴，配料可隨意搭配自己喜歡的。用料雞腿四隻澱粉2勺蒜末少許紅辣椒根據個人口味蟹味菇適量醃...
剁椒蒸雞塊
用料剁椒適量姜適量蒜適量生抽1勺料酒1勺小蔥適量剁椒蒸雞塊的做法雞肉加薑末，生抽，鹽，花椒粉，料酒醃製準備蔥薑蒜沫炒香蔥薑蒜加入剁椒炒香炒出紅油後加一勺生抽炒好的料鋪在雞肉上蒸15分鐘...
剁椒蒸仔雞
此菜是毛家菜長征雞改良而來，做法簡便，適合大，中，小型餐飲及家庭製作，營養，健康，開胃消食，佐酒下飯之佳品用料剁椒150克蔥花5克姜10克米酒20克鹽4克蒜子10瓣油60克雞精3克米醋5克剁椒蒸仔雞的做法選擇仔土雞500克左右猛辣性剁...