快手媽媽的番茄牛腩

這裏的快手不是豎屏軟件
是fast mummy
當媽的不光要做好自己的飯，還要開動腦筋變着法兒在短時間內給孩子整點兒
自己吃飽了纔有力氣陪娃呀💪

用料  

快手媽媽的番茄牛腩的做法  

1. 牛腩改刀成麻將塊大小，冷水下鍋加薑片汆水

2. 撈出用熱水沖洗浮末（涼水洗會讓肉口感更緊實）

3. 洋蔥炒軟

4. 加入番茄炒出沙
   （我這次番茄買錯了沒出沙，也沒關係反正會燉化嘻嘻）

5. 加入牛腩翻炒
   讓肉肉充分被番茄泥和洋蔥香裹住

6. 加開水（一定要開水哦）沒過食材即可
   加香葉、花椒、冰糖、老抽、生抽

7. 高壓鍋上汽15分鐘即可出鍋

8. 一人食就煮幾根麪條，青菜和雞蛋

9. 把熱牛腩澆上，撒一把香菜
   真是香噴噴的一碗麪呀

10. 挑出一部分給孩子做輔食
    若有給娃備餐的計劃
    前面的調料就要減少減少再減少
    出鍋再放，不影響口感的！
    

11. 用料理機攪打成泥，分裝在輔食格里冷凍

12. 吃的時候先炒些番茄，放入牛肉，加水煮麪

13. 我家有個香菜寶寶，愛和大人吃的一樣

14. 好吃😋

小貼士

肉肉汆水和燉煮都儘量用熱水，肉會更加鬆軟
做牛肉配花椒是最好的，不需要大料
皓月的牛腩，贊！