土豆片炒肉

特別下飯的土豆片炒肉，看似簡單，但是可以讓你找回兒時記憶的味道。

用料  

土豆片炒肉的做法  

1. 土豆，胡蘿蔔切成片

2. 其他菜切好備用

3. 五花肉切好，放入料酒，一點糖，蠔油，生抽，少量油，順時針攪拌均勻，醃製10分鐘。

4. 鍋裏放油，爆炒五花肉，變色後，放入青蒜，紅辣椒(不吃辣的可以不放)

5. 放入土豆片和胡蘿蔔片，放鹽，翻炒均勻～然後放入青椒一起炒。土豆片炒熟後，出鍋。搞定

小貼士

多放油，不然容易幹鍋，且炒出來會更好吃。