火腿/培根金針菇

一人食_這是第二次嘗試做火腿金針菇，終於成功啦😌第一次的時候由於沒經驗，直接把金針菇卷培根裏，放鍋上煎了，發現外面的培根焦了，最後金針菇也不能熟透，這次先調了醬再煮，比較保險並且一次成功～

用料  

火腿/培根金針菇的做法  

1. 先將金針菇切洗乾淨，裹入火腿片/培根裏，用牙籤穿起來。

2. 適量的蒜和姜，幹辣椒切好後放置一邊，拿個小碗加入豆瓣醬和耗油各一勺，攪拌均勻

3. 鍋裏放油，下姜蒜和幹辣椒，炒熱後放入調好的醬，攪拌均勻，加入適量的清水。清水的量沒過大約火腿片一半就好。

4. 加入準備好的火腿和金針菇

5. 煎煮幾分鐘後翻面，可明顯看到火腿已經熟了，金針菇也軟了。翻面煎煮幾分鐘後即可出鍋。

6. 成品。