快手剁椒魚片

隨便做的，居然很好吃，記錄下來，分享給大家，沒有步驟照，湊合看吧。

用料  

快手剁椒魚片的做法  

1. 魚片提前用鹽、黑胡椒粉、澱粉醃製好。

2. 燒開一鍋水，把魚片焯熟（大概3到4分鐘），撈起。

3. 冷鍋下剁椒，薑絲，油開火煸炒出香味（對，就是這樣，因爲剁椒有水份我怕油濺到我哈哈）。

4. 下焯熟的魚片，翻炒一下，放一點點水，蓋上鍋蓋燒開，起鍋完成。