家常版番茄海鮮濃湯

家裏老公愛吃番茄，婚後家中常備番茄。
番茄真的好百搭，又自帶鮮味，做任何煲湯類都能扔一顆番茄。
自己愛吃菌菇類，搭配海鮮，一道快手菜就出爐了。

用料  

家常版番茄海鮮濃湯的做法  

1. 番茄十字劃刀，沸水燙皮去皮後放入鍋中煮成濃湯

2. 黃油入鍋融化後，放入洋蔥、蒜瓣、薑片，略微炒後放入三文魚塊、蝦仁、白玉菇、蘑菇煸炒，因爲這幾種食材帶着腥味和生腥的感覺，事先煸炒有助於口感更好

3. 炒的差不多了就放入番茄濃湯裏燉煮十分鐘左右，最後加入鹽和胡椒粉調味，不喜歡番茄太酸的話還可以加入糖調味。

4. 裝盤上菜。