酸湯肥牛粉絲-5分鐘解決
本來是圖簡便，結果真的太好吃了能天天吃哈哈哈哈。注意一定要買海南黃燈籠辣椒醬~
用料
| 肥牛 | 隨意克 |
| 金針菇 | 把隨意 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 白醋 | 多放 |
| 小米椒青椒 | 各2個 |
| 鹽 | 兩勺 |
| 粉絲 | 把 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
酸湯肥牛粉絲-5分鐘解決的做法
準備食材，因爲是簡便餐所以用量隨意，少油熱鍋，蒜末翻炒一下，加入一勺海南黃燈籠辣椒醬煸炒十秒左右（不能吃辣的一定要再少量，真的很辣！放一點點其實也很有味道了）
鍋中加水，大火燒開，加入金針菇，肥牛卷，龍口粉絲，加入兩勺鹽，一小勺糖，一勺料酒，煮兩分鐘確認肥牛卷已經熟了就可以出鍋啦~（不把握味道的同學可以嘗一下，淡再加鹽）
倒入碗中後，加入白醋。3~5勺不然不夠酸就不夠好吃！ 米椒青椒切圈放在粉絲上面，少油起鍋燒熱，澆在辣椒圈上面即可
小貼士
因爲是比較簡便的方法圖快，所以沒有把金針菇和肥牛卷事先焯水。可能會導致酸湯不夠清澈，但是，我懶啊而且味道也沒啥影響~
