加上準備材料十分鐘不到搞定
我買的是麻蝦仁,因爲口感脆甜,部分有膏
沒有的用其他蝦仁替代也行
用料
焯好水的肥牛 | 五片 |
麻蝦仁 | 10只 |
金針菇 | 一小把 |
泡軟粉絲 | 一小把 |
蒜蓉 | 一勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
香菜蔥花 | 適量 |
小米辣 | 適量 |
5分鐘一鍋:蝦仁肥牛金針菇粉絲煲的做法
準備好材料:
肥牛焯水備用,粉絲溫水泡軟,蒜蓉用熱油潑香,加入生抽,蠔油,胡椒粉攪拌均勻
砂鍋底部刷層油,依次鋪上:
金針菇、粉絲、肥牛,蝦仁
將調好的蒜蓉醬料均勻鋪上,加蓋煮沸後小火5分鐘
開蓋,加入香菜或蔥花,小米辣(不吃辣可不加)蓋上,關火燜1分鐘
起鍋,裝碗
真的太香啦,粉絲➕金針菇浸泡滿滿醬汁精華
麻蝦仁也是大顆脆甜