這道菜是我在貝太廚房上看到的,方便又快捷,幾根杭椒一把蝦皮就能適應多種場合 ,做起來10分鐘左右就可以了,不管是白米飯還是粥都能很好的搭配上,就算做的多了一些也可以放一下然後再吃~
用料
杭椒 | 依個人口味 |
蝦皮 | 一把 |
白糖 | 一小勺 |
香蔥 | 一點 |
油 | 一勺 |
杭椒炒蝦皮的做法
蝦皮用清水洗幾遍,不那麼鹹,準備好杭椒和香蔥,杭椒切圈,香蔥切蔥花,辣度依你個人口味,愛吃辣椒就多放些,圖上的辣椒我後來又加了幾根。
鍋裏放油,5~6成熱的時候下蔥花和蝦皮,蝦皮儘量瀝乾淨水份,我就沒弄乾,別學我。
蝦皮略變色,加入杭椒翻炒,出鍋前加一點點白糖提味。
做好了^_^。