香煎豬肉餅

好吃就得了 哈哈哈哈

用料  

香煎豬肉餅的做法  

1. 
   豬肉餡100g 青豆100g 馬蹄 200g 雞蛋 1個 蝦 100g
   
   肉桂粉 半勺 胡椒粉 半勺 辣椒粉 半勺 鹽 半勺
   
   料酒 一瓷勺 耗油 一瓷勺 澱粉 15g  
   
   

2. 豬肉餡+青豆+馬蹄+雞蛋+胡椒粉+肉桂粉+辣椒粉+鹽+料酒+耗油，混合在一起，攪拌均勻~~~

3. 攪勻後，根據粘稠度可以加入適量澱粉，再攪拌，熱鍋刷一層薄薄的油，開始煎。

4. 煎到兩面發焦，就出鍋啦~~~激動

5. Dangdangdangdang~~~

6.  

小貼士

# notes #

1、蝦泥和豬肉餡直接替換就變成了健康減脂餐，而且蝦泥很粘稠就不用再加澱粉了，順便一提，海蝦很鹹，少加鹽。

2、攪拌的時候要朝一個方向攪拌，上勁。

3、等到一面焦焦的，才能再翻面，避免碎掉~~~

未完待續。。。