香煎豬肉丸

用料  

香煎豬肉丸的做法  

1. 把五花肉切成肉碎丁，紅蘿蔔去皮擦成絲。把其它佐料也全部洗乾淨切碎，切碎後放入適量的鹽和生老抽拌勺，拌勻後再放入適量的紅薯粉再次拌均勻。

2. 鍋洗乾淨，洗乾淨後下油，油不用放太多，燒開關火。把剛纔拌勻的五花肉捏一個個小圓團，放到油鍋裏，煎至兩面金黃色。

3. 煎好一面關火，再翻過來煎另一面

4. 這是煎好的，可以灑點水直接燜熟。（這樣沒那麼香哦，因爲灑了水）或者是隔水蒸15分鐘關火，等5分鐘再開蓋。