涼菜

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涼拌折耳根葉(魚腥草)

涼拌折耳根葉(魚腥草)的做法步驟圖

用料  

魚腥草
大蒜 3瓣
小米辣 1-2
生抽
蠔油
雞精
辣椒

涼拌折耳根葉(魚腥草)的做法  

  1. 魚腥草去掉老葉爛葉,帶須的根部剪掉,比較嫩的葉子🍃投洗乾淨,用鹽水浸泡一會,用來直接涼拌

    涼拌折耳根葉(魚腥草)的做法步驟圖 第2張
  2. 根據菜量調一個料汁:適量的糖、醋、生抽、蠔油、雞精、辣椒油,再加一點蒜末、小米辣,攪拌均勻

    涼拌折耳根葉(魚腥草)的做法步驟圖 第3張
  3. 將調好的料汁澆在魚腥草葉子上,拌勻

    涼拌折耳根葉(魚腥草)的做法步驟圖 第4張
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