英國留學生簡易版口水雞
給同學帶吃的
依靠僅有的材料做出來的簡易版口水雞
發現沒有蔥 沒有花生
就這樣吧…
雖然裝在盒子裏還是有輕微擺一下盤的！
用料
| 雞腿 | 2只 |
| 玉米 | 一把 |
| 南瓜 | 愛幾塊放幾塊 |
| 花生/杏仁 | 些許 |
| 料酒 | 些許 |
| 香醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | 些許 |
| 香油 | 1勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
英國留學生簡易版口水雞的做法
🥘開水 薑片 花椒 料酒 蔥（好的我沒有）玉米和南瓜純粹是爲了給雞湯提味 可以不放
煮雞腿至熟 25min左右 評判方式用筷子戳進去很容易且沒有血（沒有雞腿是因爲我已經撈出來才發現沒拍 大家假裝它還在裏面） 靈魂雞湯裝碗放一邊。![英國留學生簡易版口水雞的做法步驟圖 第2張]( "英國留學生簡易版口水雞的做法步驟圖 第2張")
🍗放入冰水裏浸泡30分鐘
![英國留學生簡易版口水雞的做法步驟圖 第3張]( "英國留學生簡易版口水雞的做法步驟圖 第3張")
炸花生- 丟鍋裏炸到外皮爆裂，冷卻後切碎 但是…我沒有…所以拿杏仁代替了一下
裝盤的碗調醬汁- 生抽：醋 =1:1，糖0.5-1勺，花椒油1勺，香油些許，蒜末些許，鹽看個人口味。最重要的是放剛剛的雞湯 全部調料估計沒過雞肉1/2即可
靈魂辣椒油 - 乾淨碗裏放入 辣椒麪 花椒 蒜蓉 蔥（好的我沒有） 薑末 倒入滾燙的油 攪拌均勻
![英國留學生簡易版口水雞的做法步驟圖 第4張]( "英國留學生簡易版口水雞的做法步驟圖 第4張")
把雞肉切碎切塊 放入裝盤的醬汁中 倒入靈魂辣椒油 撒上杏仁 哦不 花生碎 再撒上蔥碎 完美
![英國留學生簡易版口水雞的做法步驟圖 第5張]( "英國留學生簡易版口水雞的做法步驟圖 第5張")
