快手雞蛋炒蟹棒【歐洲 英國留學】

用料  

快手雞蛋炒蟹棒【歐洲 英國留學】的做法  

1. 準備若干個雞蛋（我拿了四個），在碗裏打散。拿出若干根蟹肉棒撕成縷（我一開始不知道情況在中超買蟹棒，後來發現lidl就能買seafood stick 如圖所示）。

2. 將撕成縷的蟹肉棒和打好的蛋糊攪和在一起。

3. 涼鍋倒涼油，等油熱下雞蛋蟹棒混合物，不停攪和使受熱均勻防止粘鍋～在攪和中加醬油，繼續攪和（也可以在步驟2中就加入醬油），醬油的量看個人口味，我加了兩匙。

4. （可選）蛋蟹已經基本凝固的時候可以加入辣椒粉，少量多次，使分散均勻。我發現lidl有款59p的辣椒粉不錯，能提供基本的辣味和香味。我不太能接受蟹棒的腥味，用這款辣椒粉蓋一蓋挺下飯的。

5. 完成！（雖然賣相不是很好可是真的很香！）全蛋白質不容易長肉～

小貼士

有蝦仁的可以在步驟2放進去後面一起炒。如果大家有啥新想法，歡迎與我交流～