涼菜

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開胃菜涼拌豆腐皮,酸酸辣辣巨下飯

開胃菜涼拌豆腐皮,酸酸辣辣巨下飯的做法步驟圖

用料  

香菜 3根
生抽 2勺
陳醋 2勺
蠔油 1勺
黃瓜 1根
千張 1張
辣椒 1勺
小米椒 3個
芝麻 2克
蒜沫 3瓣
蔥花 3根

開胃菜涼拌豆腐皮,酸酸辣辣巨下的做法  

  1. 食材:豆腐皮,小米辣,黃瓜,香菜,白芝麻,蔥花,蒜沫,芝麻,辣椒粉,生抽,醋,耗油,食用油

    開胃菜涼拌豆腐皮,酸酸辣辣巨下飯的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋裏水開下去豆皮焯水2分鐘,撈出過涼水
    碗中加入蔥花,蒜沫,辣椒粉,白芝麻,小米椒,淋上熱油。
    加生抽,耗油,醋攪拌均勻,
    豆皮控幹水分,加入黃瓜絲,香菜,淋上料汁拌勻即可

    開胃菜涼拌豆腐皮,酸酸辣辣巨下飯的做法步驟圖 第3張