春夏清新黃瓜甜椒下飯小菜

春夏天氣比較燥熱，吃飯和做飯的興趣都比較低。顏色豔麗的爽口小涼菜，既能提高食慾，爽口解膩，又簡單快速。尤其適合只有一倆個人吃飯的情況，炒多了菜吃不完，沒有蔬菜又不營養。這樣的小蔬菜再加一碗炒剩飯，不出十分鐘就能搞定一頓營養健康的午飯☺️
（我下面的用量只是一個人的哈，如果兩個人或更多人要增加哦）

用料  

春夏清新黃瓜甜椒下飯小菜的做法  

1. 紅黃甜椒 黃瓜吃多少切多少

2. 全部切成條，其實塊也行，喜歡什麼形狀就切成什麼形狀，隨便切

3. 將切好的菜裝進碗裏，去泡菜壇舀鹽水，水量正好沒過菜。然後放在一邊，讓它自己泡就行了，這時候可以去做個蛋炒飯，或者做其他菜

4. 蛋炒飯炒好，小菜用筷子撈出，裝在盤子裏，就可以吃了

5. 除了彩椒黃瓜，還有很多菜都可以泡，各種蘿蔔，各種白菜，芹菜，萵筍什麼的都可以。可以一起泡好撈出分開擺盤，也可以這樣單獨泡，然後直接把水倒掉。也可以一起泡好一起盛在一個大盤子裏🤷🏻‍♀️

6. 因爲我只做了個蛋炒飯，時間比較短，吃的時候覺得不夠入味，就又倒一點鹽水邊泡邊吃🌳如果還做其他菜，大概20分鐘就會剛剛好哦

7. 光盤📀

小貼士

北方好多家庭沒有泡菜罈子，就切好菜，直接加鹽，加糖加幾顆花椒，蒜沫，拌一拌放置一會兒一樣的