涼拌麻醬油麥菜，高顏值的快手菜

每逢佳節胖三斤，更何況馬上就過年了，一日三餐更是豐富不少，油水很足。😂來一盤麻醬油麥，爽口解油膩，餐桌上必不可少。
看似好幾步驟，其實不到五分鐘就能做出一盤爽口的麻醬油麥。

用料  

涼拌麻醬油麥菜，高顏值的快手菜的做法  

1. 準備好食材，油麥我用的一顆比較大的，正好擺一盤。麻醬又叫麻汁，芝麻醬。

2. 三勺麻醬，兩勺味極鮮醬油，一勺耗油，半勺白糖，一勺香油和3克鹽全部倒一個小碗中，一個方向攪拌。越攪拌越幹。

3. 一勺一勺的放涼白開，攪拌着放着水，順着一個方向攪拌。放五六勺涼白開就差不多了，和視頻中濃稠度差不多就行。

4. 油麥洗乾淨，把根部切掉，多切下去一點，莖部那裏不太好吃。然後切長度五釐米左右小段。然後在盤中鋪一層，再澆一點麻醬。

5. 鋪一層油麥，澆一點麻醬汁，依次類推，最後撒上一點熟白芝麻，完成！

小貼士

1、麻醬攪拌的時候一定順着一個方向攪拌。
2、油麥莖部多切下去一點，莖部不太好吃。
3、鋪一層油麥，澆一點麻醬汁，讓每片葉子都沾上麻醬汁。