顏值湘菜❤️涼拌皮蛋

一時興起就做了這道涼拌菜，先生說衝這顏值就可以入圍宴席菜了。你覺得呢😂？

用料  

顏值湘菜❤️涼拌皮蛋的做法  

1. 1、把黃瓜切成長薄片，捲起來，豎立放在盤子中間。

2. 2、把皮蛋剝出來，處理乾淨。切好，擺放在黃瓜周圍。

3. 3、把香蔥、蒜、姜、小米辣切碎，裝進小碗。

4. 4、在小碗中添加少許白糖、1勺生抽、1勺香醋，攪拌均勻。

5. 5、把攪拌好的涼拌汁倒入盤中的黃瓜上。然後鍋裏放水少許香麻油加熱，淋在黃瓜上。一道色香味俱全的顏值湘菜完成了✅。

小貼士

1、皮蛋建議不要用刀切，用絲線拉開，這樣型狀更乾脆利落。
2、黃瓜薄片建議用削皮刀更方便。
3、涼拌汁中的生抽香醋配比，可以根據個人口味添加或減少。調好後先試一下口感，萬一鹹了可以加一點點涼白開稀釋，再淋到黃瓜上。