爽口蘿蔔片～開胃小菜
用料
| 象牙白蘿蔔 | 兩個約五斤 |
| 紫林陳醋 | 300g |
| 白糖 | 500g |
| 脫皮白芝麻 | 一把 |
| 辣椒面 | 一把 |
| 色拉油 | 少許 |
| 海天金標生抽 | 50g |
爽口蘿蔔片～開胃小菜的做法
象牙白蘿蔔選脆的，洗淨控幹，削皮切成薄片。
![爽口蘿蔔片～開胃小菜的做法步驟圖 第2張]( "爽口蘿蔔片～開胃小菜的做法步驟圖 第2張")
五斤蘿蔔300g白糖，拌勻後靜置一夜。
![爽口蘿蔔片～開胃小菜的做法步驟圖 第3張]( "爽口蘿蔔片～開胃小菜的做法步驟圖 第3張")
用手擠出蘿蔔的水分，把擠好水的蘿蔔片放到另一個乾淨的盆裏。
![爽口蘿蔔片～開胃小菜的做法步驟圖 第4張]( "爽口蘿蔔片～開胃小菜的做法步驟圖 第4張")
倒入300紫林陳醋，200g白糖，50g海天金標生抽，拌勻後撒上白芝麻和辣椒麪。
![爽口蘿蔔片～開胃小菜的做法步驟圖 第5張]( "爽口蘿蔔片～開胃小菜的做法步驟圖 第5張")
鍋上燒色拉油，油熱後澆到辣椒和芝麻上，拌勻，涼涼後裝保鮮盒冷藏，三天後就可以開吃啦！
![爽口蘿蔔片～開胃小菜的做法步驟圖 第6張]( "爽口蘿蔔片～開胃小菜的做法步驟圖 第6張")
小貼士
這個小菜突出的是甜酸味兒，所以不用放鹽，做好後如果覺得哪個味道不夠可以再加醋或糖調味，我家不吃味精和雞精，所以我就沒放，喜歡吃的可以加一些。一定要用好的紫林陳醋，海天金標生抽，白芝麻用脫過皮的，每次吃的時候拿乾淨筷子盛出來後還放冰箱冷藏儲存。殺出來的蘿蔔水別浪費了，放鍋裏煮開涼涼，裝瓶冷藏，可以加點蜂蜜沖水喝，止咳化痰的喲！
