夏季開胃涼拌毛豆 食譜坊 涼菜 2.64W 大中小設定文字大小 用料 毛豆 500克 生抽 2勺 香醋 2勺 耗油 1勺 鹽 半勺 小米辣 4個（喜辣可增加） 糖 半勺 蒜 8瓣 熟芝麻 適量 蠔油 適量 大料（八角，桂皮，香葉，花椒粒） 夏季開胃涼拌毛豆的做法 毛豆洗乾淨，擇掉兩頭 水開下水煮，加入大料和小米椒，煮開（煮的時候不要蓋鍋蓋，蓋的話會變黃） 煮10左右分鐘，盛出備用 將所以的料放進盤裏（除大料） 燒點熱油倒入料盤 攪拌均勻準備倒入毛豆內 把料汁倒入毛豆攪拌均勻，完成，放冰箱冷藏後更好吃。 TAG標籤：夏季 涼拌 夏季開胃涼拌毛豆 毛豆 開胃 好吃 #
