我不是很能吃辣卻很愛吃麻
點餐總是備註多麻油
喜歡那種麻麻的口感
涼拌麻油包菜
麻麻爽口
做法簡單
卻非常好吃
和我一樣愛吃麻的人可以嘗試一下
用料
包菜 | 半個 |
麻油 | 2勺 |
材料油 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
涼拌麻油包菜的做法
將包菜手撕蔥花成塊清洗乾淨
鍋中倒入大半鍋清水加1小勺鹽,水開下包菜
焯至變軟顏色變成翠綠色撈出
沖涼攥幹水分
加入2勺麻油、1勺材料油、1勺鹽、半勺糖加拌均勻醃製十分鐘
又麻又爽口超級好吃
小貼士
麻油可選擇麻椒油或藤椒油,麻椒油一般大超市都會有賣
材料油是食用油中加入小蔥、圓蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、桂皮小火炸至而成,一次可多製作些密封儲存用於涼拌菜使用