蔬菜沙拉 大拌菜

吃膩了大魚大肉，就吃點草來清清腸胃吧！

用料  

蔬菜沙拉 大拌菜的做法  

1. 小一點的紫甘藍，切取其四分之一，切細絲，我一般喜歡切細點，追求越細越好。其餘保鮮袋包好冷藏。

2. 將切好的紫甘藍放入沙拉碗中，均勻地撒一層鹽，然後用筷子攪拌均勻。

3. 苦菊一小把，洗淨後，摘下根部，切成寸長的段，平鋪在紫甘藍上面。

4. 胡蘿蔔削皮，切薄片，越薄口感越好。切好後撒在苦菊上。

5. 水果黃瓜，切薄片，這個就不追求胡蘿蔔那麼薄了。切好鋪到蔬菜上面

6. 小番茄，洗淨後，縱切，撒到蔬菜上

7. 這時，下層的紫甘藍大約已經醃製適當，口味、口感剛剛好！倒上沙拉醬，撒上一大把混合堅果，拌一拌，開吃。

小貼士

哦對了，沙拉醬可以換，不過我更喜歡花生味濃郁的培煎醬