爽口涼拌西藍花🥦

大概幾年前吧，在合肥的肥西老母雞（以前叫老鄉雞）吃過一次西藍花，但是一直沒做過。去年在家吃宴席，上來一盤涼拌西藍花，真的是瞬間被搶空，大魚大肉吃多了的時候真的需要一個爽口的涼拌菜解膩啊

用料  

爽口涼拌西藍花🥦的做法  

1. 西藍花用剪刀剪成小朵，水裏放點鹽和麪粉浸泡五分鐘後用清水洗淨即可

2. 鍋中加水燒開
   

3. 水燒開後加入少許鹽

4. 再加一丟丟食用油

5. 把西藍花放進去

6. 加了鹽和油的西藍花，還是綠油油的哦

7. 一分鐘後撈出，過冷水

8. 準備一個碗，放一點飲用水➕生抽➕雞精➕麻油➕自己喜歡用的調味品

9. 鍋燒熱放油，加入幹辣椒和花椒

10. 把炸好的油倒入剛剛拌的調料裏

11. 攪拌均勻就可以把西藍花倒進來拌啦
    

12. 好吃😋也可以加點木耳一起哦
    

13. 有多吃綠色蔬菜哦