❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞
西藍花是個好東西，營養價值高哦
感覺西藍花怎麼做都好吃😋，今天涼拌一個西藍花，好吃解饞又開胃
開胃涼菜走過來☺️☺️
每天一道開胃爽口菜啦😋
涼拌木耳
涼拌土豆絲
涼拌油豆皮
涼拌菠菜
涼拌拍黃瓜
涼拌腐竹
涼拌菠菜粉絲
用料
| 西藍花 | 1顆 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣椒 | 3個 |
| 橄欖油 | 1勺(西藍花焯水用) |
| 鹽 | 半勺➕半勺(西藍花浸泡用) |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 陳醋 | 3勺 |
| 雞精 | 半勺 |
❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法
❣️準備好所有食材
❣️西藍花➕小米辣椒➕蒜➕生抽➕蠔油➕鹽➕橄欖油➕雞精➕陳醋![❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第2張]( "❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第2張")
❣️西藍花擺成小塊，鹽水浸泡10分鐘
❣️泡好沖洗乾淨![❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第3張]( "❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第3張")
❣️水開放一勺橄欖油，放入西藍花焯水3分鐘![❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第4張]( "❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第4張")
❣️撈出沖涼水，控水備用![❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第5張]( "❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第5張")
❣️蒜小米辣椒搗成末![❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第6張]( "❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第6張")
❣️調個靈魂料汁
❣️蒜，辣椒裏➕一勺生抽➕三勺陳醋➕一勺蠔油➕半勺鹽➕半勺雞精，攪拌均勻即可![❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第7張]( "❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第7張")
❣️調好的料汁倒在西藍花上，攪拌均勻即可來吃啦![❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第8張]( "❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第8張")
❣️簡單爽口涼拌菜好啦![❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第9張]( "❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第9張")
❣️酸爽可口開胃解饞哦![❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第10張]( "❗減脂期爽口菜❗涼拌西藍花❗開胃又解饞的做法步驟圖 第10張")
小貼士
❣️西蘭花需要用鹽水浸泡10分鐘左右。西蘭花花冠緊實、不易清洗，菜中間有時會藏有蟲和蟲卵，用鹽水浸泡可以殺死花球裏的蟲卵，減少病菌的存在，可以將它從根部切成小塊，在盆中倒上水，加入適量的鹽，放入西蘭花浸泡10分鐘左右撈出即可
❣️西藍蘭花焯水時差不多三分鐘左右就能熟，建議熱水下鍋，焯水之後可以更好的保持顏色的鮮亮，食用口感也會更好
