《雞肉拌平菇》看不出也吃不出哪一口是雞肉，哪一口是蘑菇，反正都好吃

做海南雞吃剩下一塊雞胸肉，肉非常嫩，撕成雞絲，和我自己種的平菇拌一拌，太好吃了👌我也是第一次這麼做，有點驚豔，因爲蘑菇雞肉看起來很像，不仔細看不知道自己夾的是雞肉還是蘑菇，口口有驚喜，很美妙❗

用料  

《雞肉拌平菇》看不出也吃不出哪一口是雞肉，哪一口是蘑菇，反正都好吃的做法  

1. 熟雞胸肉手撕成絲，平菇（煮熟）撕成絲，胡蘿蔔細片，蔥切絲，蒜末，香菜段，擺入盤子

2. 加入調味料:辣椒油，花椒油，香油，醬油，糖，鹽
   撒上一把花生碎

3. 拌勻就可以了，是不是難辨雞肉和蘑菇呢，吃就對了👍

4. 今天配了豬油蔥油拌麪，撐~

小貼士

❗雞肉不要煮太老，嫩一點口感好，雞湯直接煮蘑菇更香
❗油炸花生，去花生皮，在菜板用刀輕按就變成花生碎了