涼菜

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小蔥乾貝皮蛋拌豆腐

小蔥乾貝皮蛋拌豆腐的做法步驟圖

用料  

皮蛋
嫩豆腐
小蔥
乾貝
小米椒
麻油
食用油

小蔥乾貝皮蛋拌豆腐的做法  

  1. 準備好皮蛋、嫩豆腐、小蔥、乾貝(用溫水提前十分鐘泡發)、小米椒

    小蔥乾貝皮蛋拌豆腐的做法步驟圖 第2張
  2. 將嫩豆腐放入盤中,用水果刀切成塊

    小蔥乾貝皮蛋拌豆腐的做法步驟圖 第3張
  3. 將小米椒、小蔥切成末

    小蔥乾貝皮蛋拌豆腐的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋內放入水燒開,將乾貝倒入煮熟

    小蔥乾貝皮蛋拌豆腐的做法步驟圖 第5張
  5. 將皮蛋切好放在豆腐的兩旁,豆腐上面撒上小米椒、小蔥末

    小蔥乾貝皮蛋拌豆腐的做法步驟圖 第6張
  6. 將煮熟的乾貝撒上

    小蔥乾貝皮蛋拌豆腐的做法步驟圖 第7張
  7. 另起鍋放入實用油燒熱

    小蔥乾貝皮蛋拌豆腐的做法步驟圖 第8張
  8. 將燒熱的油澆在小米椒、小蔥末上面,聽到“嘶”的響聲咯。最後淋上麻油即可出鍋咯

    小蔥乾貝皮蛋拌豆腐的做法步驟圖 第9張
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