涼拌豆腐絲
1、胡蘿蔔絲水焯熟斷生。
2、豆皮切絲焯水
3、黃瓜絲,香菜隨意
4、放糖,放鹽,
5、油用(花椒,八角,蔥,姜)熗鍋後撇掉,再炸蒜和炸洋蔥。
6、最後放白醋。
用料
豆腐 | 切絲,焯水 |
香菜 | 帶跟切段 |
黃瓜 | 切絲 |
胡蘿蔔絲 | 焯水斷生,也可以不焯水。 |
花椒,八角,蔥,姜。 | 熗鍋用 |
洋蔥絲, | 用量隨意 |
蒜末 | 用量隨意 |
糖 | 3克 |
鹽 | 4克 |
白醋 | 隨意滴 |
涼拌豆腐絲的做法
1、胡蘿蔔絲水焯熟斷生。
2、豆皮切絲焯水
3、黃瓜絲,香菜隨意
4、放糖、放鹽,
5、油用(花椒,八角,蔥,姜)熗鍋後撇掉,再炸蒜和炸洋蔥
5、最後放白醋,各種攪拌開吃一起吧