紅糖蒸糕（無油無蛋奶）（Brown Sugar Steamed Cakes)

4-5個CUPCAKES的量

用料  

紅糖蒸糕（無油無蛋奶）（Brown Sugar Steamed Cakes)的做法  

1. 紅糖與溫水攪拌到融化，如果還有融化不了的可以過一次篩，然後待水降到常溫後，篩入粘米粉和麪粉，攪拌成均勻粉漿；

2. 再加入泡打粉拌勻，靜置20分鐘發酵，將發酵好的粉漿倒入防水硬紙杯或者硅膠模型中；

3. 蒸鍋水燒開後將發糕放入蒸鍋中，加蓋大火蒸15分鐘即可。