用料
雞蛋 | 6個 |
純牛奶 | 200克 |
低筋麪粉 | 100克 |
白糖 | 適量 |
餅乾 | 適量 |
椰子油 | 2勺 |
水果 | 適量 |
無黃油 無奶油 蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
購齊原料
將餅乾搗碎加入一個蛋清和少許食用油,平鋪容器底層,壓實!
容器刷一層椰子油,將草莓切片貼在容器一週
將蛋黃和蛋清分離
白糖分三次加入到蛋白,打發!打一會加一次!直到打發器上面的蛋白立起來即可
將白糖 椰子油 牛奶或酸奶加入蛋黃打發 並篩入低筋麪粉
打發好的蛋白分次加入打發好的蛋黃,切記不要攪拌,一定是翻拌!
將翻拌好的溶液倒入模具內 輕輕摔兩下 讓氣泡出來
模具蓋一層保鮮膜,扎幾個小眼兒 放入蒸鍋內 等來鍋蒸30-40分鐘即可
脫模 擺上水果就完成了!