早餐食譜

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無油無蛋奶抹茶紅薯蒸杯子蛋糕

無油無蛋奶抹茶紅薯蒸杯子蛋糕的做法步驟圖

因爲加入抹茶粉成品味道濃郁,紅薯粒口感很好。

用料  

米粉 100g
2大勺
抹茶粉 1大勺
泡打粉 1小勺
少許
水/豆漿 140g
紅薯 18個1.5cm篩子塊

無油無蛋奶抹茶紅薯杯子蛋糕的做法  

  1. 紅薯切成篩子塊 弄熟備用。

  2. 混合所有材料(除紅薯外)。

  3. 麪糊倒入模具,再放入紅薯塊。

  4. 沸水蒸鍋裏大火蒸10分鐘。

小貼士

抹茶最好用宇治抹茶粉,我用國產的一點也不漂亮味道也一般,差別特別大。

所有粉類最好過篩再混合。