姥姥的秋季養生菜 什錦全素

木耳 菠菜  補鐵  荸薺去火 筍和荷蘭豆補充粗纖維
看似平凡的食材巧手用醬料調出色香味 孩子能吃一大碗

用料  

姥姥的秋季養生菜什錦全素的做法  

1. 荸薺洗淨和荷蘭豆切好

2. 木耳泡發洗淨

3. 菠菜焯水時放一點油，然後撈出，切段

4. 鍋裏面筋用水燙一下比較乾淨去油，然後切段

5. 鍋中加油，把麪筋和筍絲加少許紅燒醬油煸炒，盛出備用

6. 鍋中加油，翻炒木耳和荸薺

7. 再依次加入荷蘭豆，麪筋筍絲，最後在放入菠菜，加鹽，雞粉，少許耗油，翻炒出鍋。