鬆軟好吃的排骨南瓜盅

我是人見人愛，花見花開的暖心晗爸，今天爲大家介紹一道下飯好菜。營養豐富，美味可口。

用料  

鬆軟好吃的排骨南瓜盅的做法  

1. 首先把排骨用清水洗淨，最好還是買仔排，看起來整齊，碎骨少，我這個是超市買的，排骨的肉不算很多，多洗幾次後，用清水浸泡一個小時，把裏面的血水都要浸泡乾淨，這樣纔不會腥氣，浸泡完後的排骨，再用清水沖洗幾遍，最好能把排骨裏的水份控幹再進行下一步醃製。

2. 接下來就可以醃製了，放入生薑，大蒜頭，生抽，老抽，料酒，甜麪醬，糖等，然後拌勻，醃製一個小時以上，才能入味。可以稍微鹹一點，這樣排骨的汁滲透到南瓜裏，也有適當的鹹味。

3. 醃製後的排骨放入南瓜內，最好挑選圓潤一些的南瓜，我這個形象不佳。

4. 然後就可以上鍋蒸了，蒸到南瓜用筷子能很輕易的戳進去，排骨吃起來也鬆軟就好了，蒸出來的排骨比煮出來的排骨肉質要鬆，很好吃噢。這道菜就是比較費時間，費煤氣，做起來並不難的。下面是成品，看着挺有食慾的吧。