![青椒肉絲超級下飯版的做法步驟圖]( "青椒肉絲超級下飯版的做法步驟圖")
才學會，一次成功，分享給大家 😝希望大家新年多吃飯少長肉，哈哈 !
用料
| 豬肉 | 500g |
| 青椒 | 幾個 |
| 蒜末 | 適量 |
| 薑末 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
| 豆瓣醬 | 一勺 |
| 香油 | 幾滴 |
| 生粉 | 少許 |
青椒肉絲超級下飯版的做法
豬肉切絲，加入鹽和生粉拌勻（生粉可以多放一點，水也多一點，炒的時候容易劃散，肉質會比較嫩）
青椒切絲，準備好蒜末和薑末
油熱後倒入肉絲，劃散、翻炒，加入青椒絲炒至斷生
蒜末、薑末、雞精、白糖、豆瓣醬，翻炒均勻
出鍋前幾滴香油即可
小貼士
中途可以不再放鹽，肉在碼的時候有鹽味兒了，豆瓣也挺鹽的
