酸菜肥牛🐮
用料
肥牛卷 | 400克 |
金針菇 | 250g |
酸菜 | 240克 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 片 |
蔥 | 根 |
小米辣 | 2個 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
醋 | 1勺(可加可不加) |
胡椒粉 | 1勺 |
酸菜肥牛🐮的做法
準備肥牛卷
金針菇洗淨備用~
準備酸菜,蔥、姜、蒜末、小米辣~
起鍋燒水,放入金針菇,水開後煮兩三分鐘撈出
沸水中放入肥牛卷,焯水至變色撈出~
起鍋燒油,放入蔥,姜,小米辣,蒜末煸出香味
倒入酸菜,翻炒3分鐘
往翻炒好的酸菜裏倒入清水,煮沸後加入生抽、蠔油、胡椒粉,醋(可加可不加,根據個人口味)並把金針菇和肥牛卷放入,攪拌均勻,煮一會兒即可出鍋
小貼士