好吃不正宗的三汁燜鍋

這道菜簡單到新手小白都可以一展廚藝，週末在家請家人吃一道黃記煌吧~
ps.一罐醬可以做四五次，比在店裏吃便宜很多，真的不是廣告！！！

用料  

好吃不正宗的三汁燜鍋的做法  

1. 芹菜胡蘿蔔洋蔥紅薯切片，放蒜辣椒粉黑胡椒搖勻。

2. 雞翅和蝦(或者喜歡的肉類如龍利魚，牛肉)各放黃記煌醬汁一勺料酒一勺少量鹽醃製。

3. 4勺黃記煌醬汁4勺黃記煌麻辣汁一碗水澱粉小火熬製成黏稠狀態出鍋備用。

4. 鍋底放一塊黃油，塊融化後鋪上準備好的蔬菜。(記得選鍋底厚的鍋，底太薄容易糊)

5. 擺上醃製好的肉，燜10分鐘(新手注意火力調小一點，延長燜制時間)

6. 把調好的醬攪拌均勻塗抹在肉上，蓋鍋蓋燜至肉熟即可。(用筷子可以輕鬆扎透就熟了)

7. 吃香菜的可以撒上點做作的香菜碎擺盤(像我一樣不愛吃的就不用撒了)，配上米飯可以吃兩大碗~

小貼士

1.肉類是可以換的，牛肉、龍利魚、雞腿肉、牛蛙等等都可以，味道過重的肉料酒要多加一點去腥
2.新手熬醬一定要小火，攪拌不要停，火大真的容易糊鍋！熬到像蜂蜜一樣黏稠就可以了
3.肉吃完以後可以加熱水煮開，加些自己喜歡的蔬菜和菌類涮火鍋吃，一菜兩吃非常nice！