炒芋子板

用料  

炒芋子板的做法  

1. 芋子板的做法，將芋頭煮熟，去皮，碾碎，加入地瓜粉（澱粉），揉成團，致不粘手，然後掰出一點，捏成型。
   （由於是過年時剩下的，就沒有記錄過程）

2. 備料。

3. 將芋子板放入開水中煮熟

4. 等變膨脹後再撈起，煮的過程至少五分鐘以上

5. 將蔥頭放入熱油中，加入老抽，後放入豬肉和香菇翻炒一會兒，加水，香菇是菌類，多煮一會兒。

6. 我煮了9分鐘，後將煮好的芋子板放入鍋中，注意水量，不能讓它粘鍋底。炒一會兒就可以出鍋了。

7. 出鍋～

小貼士

芋子板的過程…有機會再添加。
至於用量，沒有計算。
這是一個不嚴謹的菜譜，大概…當做我做菜的記錄😂