半隻雞的雞肉煲
忙裏偷閒 反正閒着也是閒着
用料
| 雞肉 | 半隻（看人數）其實買了一整隻雞，最終只下了半隻雞兩人吃 |
| 姜 | 兩小塊切薄片 |
| 蒜 | 一個 |
| 蠔油 | 3勺 |
| 料酒 | 覆蓋1/2雞肉 |
| 香菇 | 5朵 |
| 辣椒 | 一粒 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 醬油 | 3大勺 |
| 芫荽 | 一把 |
半隻雞的雞肉煲的做法
把它們切成小塊
![半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
香菇準備太多 只用了一半 大概五朵 要切半
![半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把雞肉用清水沖洗 再加黑胡椒粉和料酒
![半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
靜置五六分鐘即可 再把浸泡的料酒都倒掉
![半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把香菇先用油炸了之後 記得下點魚露/鹽（忘記照了） 撈起 再炸蒜頭 薑 辣椒
![半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
倒入雞肉 蓋鍋燜 再翻炒幾下 加醬油 蠔油 再蓋鍋燜熟 加蔥頭
![半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
要起鍋前再加芫荽一把 翻炒 蓋鍋
![半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
大功告成了！
![半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "半隻雞的雞肉煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
吃鹹一點可以多加醬油或魚露 燜久一點可以收汁
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