下飯菜～蒜苗杏鮑菇炒裏脊肉粒

用料  

飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜～蒜苗杏鮑菇炒裏脊肉粒的做法  

1. 1、分別把杏鮑菇、蒜苗、紅胡椒、裏脊肉洗淨切丁

2. 2、洗淨的裏脊肉用適量料酒、澱粉、生抽抓均勻，醃製30分鐘

3. 3、鍋中放油燒至七分熱時放入裏脊肉丁煸炒

4. 4、煸炒至裏脊肉表面變色

5. 5、放入紅椒、蒜苗中火煸炒2分鐘後加入杏鮑菇繼續煸炒

6. 6、加入1勺豆瓣醬、1勺蠔油、1勺生抽，少許白糖繼續煸炒，出鍋前少許食鹽即可

7. 7、好吃下飯的蒜苗、杏鮑菇炒裏脊肉粒就完成了

小貼士

由於豆瓣醬、醬油、蠔油本身就帶有鹹味，所以最後的食鹽不要加多了。