泡椒牛肉粒（家常下飯版）

這是自己無意做的一道菜，沒想到家裏反響極好，大家表示下飯吃麪都適用。
平時空閒了可以炒一份備用，熱熱就可以吃了。

用料  

泡椒牛肉粒（家常下飯版）的做法  

1. 將牛肉切成粒，泡辣椒、泡姜切碎，泡豇豆切小段放在牛肉上，攪拌一下。

2. 洋蔥和紅椒切丁備用。

3. 上油鍋大火燒開，倒油，加少許豆瓣。

4. 炒香豆瓣後下和勻的牛肉粒，翻炒。

5. 最後加入洋蔥丁和紅椒丁。翻炒熟，起鍋。

小貼士

期間可以不用再加其他佐料。
我做菜一般喜歡憑感覺多一些，所以基本不會固定什麼菜多少，油要多少，這都是根據個人口感可以依照菜譜調整的。