私房茄汁炒蝦，香而不膩的下飯菜~

#夏日美食#先森和孩子特別喜歡我做的魚和蝦，每一款都會吃得盤光飯盡。今天這款茄汁炒蝦，孩子給的評價是“香而不膩”😊😊特別適合悶熱的夏日，沒什麼胃口的你和我。抓緊時間，美食做起來😜😜😜

用料  

私房茄汁炒蝦，香而不膩的下飯菜~的做法  

1. 鮮蝦去頭，剝殼，除蝦線。用料酒，白胡椒粉醃製10分鐘。

2. 放入一枚雞蛋，澱粉拌勻。

3. 油溫六成熱時，將蝦倒入油鍋煎至金黃色撈出備用。

4. 西紅柿切小塊備用。

5. 鍋中放少量油，翻炒西紅柿，加少許水，番茄醬，翻炒成汁。

6. 蒜切末放入番茄汁中。

7. 將煎好的蝦放入蕃茄汁中，加少許生抽，姜粉，糖，鹽。美食出鍋嘍！

小貼士

1.炒🍅汁的油千萬別多了，要不然會很油膩。